오징어볶음 만들기 (오징어덮밥,오징어볶음,남자의 레시피) 남자의 레시피!! 수년의 자취경력, 결혼생활로 다져진 막무가내 레시피를 포스팅하고있습니다. 오늘의 주제는 오징어볶음입니다. 주위에서 흔하게 구할수있고~ 단시간에 만들 수 있는 가성비좋은 음식입니다!! 자 시작합니다~ 가장먼저 양념장을 준비합니다. 사진에 보시는대로 재료는 고추장1큰술, 간장1큰술, 고추가루 1큰술, 다진마을, 올리고당, 참기름 입니다. 양념이 잘 섞이도록 저어줍니다. 오징어손질보다 양념을 먼저만드는 이유는 양념들이 서로 잘 어우러지게 하기위함 입니다. 어느 요리프로에서 보았는데 양념도 숙성을 거쳐야 맛이 더욱 좋아진다고 합니다. 이 양념장의 핵심은 올리고당입니다. 학교앞 분식집에서 파는 달달한 오징어덮밥이 먹고싶다면 올리고당을 조금 많이 넣어주시면 됩니다 ㅎㅎ 양념장을 준비해둔 뒤 야채를.. 더보기 이전 1 다음
