호주산 소고기로 만드는 소고기 버섯 볶음 (호주산 부채살) 얼마전 방송에서 국내에 유통되는 1등급 소고기, 즉 마블링이 많은 소고기는 해외에서는 대접을 못받는다는 글을 봤는데요. 마블링이 많다는이야기는 기름이 많다는이야기이고 해외에서는 기름이많은 소고기는 선호하지않는다는 이야기 입니다. 물론 저의입맛에는 마블링이 풍부한 소고기가 제격이나 우연히 들른 마트에 파는것을 보고 맛이나 보자 하고 1근을 구매하였습니다. 처음에 집에가져와서 구이로 먹어볼까하고 구워봤는데.. 지방이너무없어 퍽퍽하고 맛이 없더군요. 숯불에 구우면 좀 나으려나.... 냉동고에 직행하려다가 집에있는 버섯들과 볶아봤습니다. 재료 : 호주산 소고기 부채살, 버섯, 후추, 소금, 참기름 고기는 먹기좋은크기로 미리썰어줬습니다. 딱봐도 지방기가 거의없죠~? 먼저 후추와 소금으로 밑간을해서 살짝 볶아줬는데.. 더보기 이전 1 다음
