봄을알리는 요리. 냉이된장국 만들기 (레시피) 벌써 내일이면 봄이 시작되는 입춘입니다. 올겨울은 생각보다 눈도별로안오고 춥지도않았던것 같네요. 마찬가지로 모유수유중인 집사람을위해 대형마트 온라인몰을 뒤적거리다가 발견한 봄의 대표나물 '냉이' 을 이용한 냉이된장국을 만들어보았습니다. 마트에서 이정도에 1300원정도 준것같아요. 시골에살때는 이맘때쯤 흔하게 ..돈안주고 먹는 재료중에 하나인데 돈을주고 사먹다니~~ 그때가 그립네요. 아무튼 이 냉이는 자연산은 아니고 재배를 하였겠죠?? 준비물 : 신선한 냉이, 다진마늘, 된장, 육수를 위한 멸치 또는 다시마 냉이는 뿌리까지먹기때문에 흙이묻어있을 수 있습니다. 흐르는물에 깨끗히 씻어 먹기좋은크기로 잘라둡니다. 그리고 준비해둔 멸치육수에 된장을 풀어주는데요. 된장은 시중에서파는 된장과 시골부모님이 만든 된장을.. 더보기 이전 1 다음
